btsvsternchen 1 Würfel Hefe
500 ml warmes Wasser
2 TL Salz
2 EL Obstessig
500 Gramm Mehl
1/2 Dose Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
1 EL Currypulver
Zubereitung
Hefe im warmen Wasser auflösen.
Salz, Obstessig und Mehl hinzufügen und gut mit dem Knethaken verrühren.
Als letztes die Röstzwiebeln und das Currypulver zufügen und ebenfalls gut unterrühren (es darf auch gern mehr Curry und Röstzwiebeln sein).
Den (ziemlich) flüssigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (28 cm) füllen und bei 200°C ca. 50 - 60 Minuten backen.
Der Hefeteig muß nicht gehen!
Ich teile den Teig meist in 2 Teile und backe diese in 2 runden Auflaufformen
Dieser Teig eignet sich auch hervorragend für andere Abwandlungen mit allen Kräutern und Gewürzen. Auch zum Einfrieren ist dieses Brot hervorragend geeignet.
Normales weißes Mehl kann auch durch jegliche andere Mehlsorten ersetzt werden
Herrin der Ringe